Kuhanje je lahko precej zabavno - ali pa je mučenje, odvisno od tega, kako na to gledate. Ne glede na to, ali imate radi kuhanje ali ne, se mu včasih ni mogoče izogniti. Ne glede na to, ali preprosto pripravljate sendvič ali pečete modno torto, pred začetkom morate vedeti nekaj stvari.
Danes imamo nekaj dejstev o varnosti hrane, ki bi jih moral vedeti vsak, ne glede na to, koliko let ima kuharske izkušnje. Od pravila petih sekund do greha, ki je dvojno potapljanje, si oglejte vse stvari, ki bi jih morali vedeti, preden zgrabite nož, v spodnji galeriji!
Preberi več
# 1 Čokolado z belim ali sivkastim filmom je fino jesti
Vir slike: Jelena Morris
kako barvati na perje z akrilno barvo
Rešimo to enkrat za vselej - čokolada z belim filmom je popolnoma dobra za jesti. Film je samo maščoba kakavovega masla, ki se loči od kakava.
# 2 Dvojno potapljanje lahko razširi bakterije in viruse
Vir slike: potresemo
Če ste takšni kot George Costanza in mislite tako dvojno potapljanje ni nič hudega, imamo nekaj novic za vas - to je velika stvar. Dvojno potapljanje lahko razširi bakterije in viruse, tudi če dvojno potapljanje ni videti vizualno slabo.
# 3 Titanov dioksid, ki ga najdemo v zaledenitvi, je povezan z vnetnimi črevesnimi boleznimi
Vir slike: lonnon
Titanov dioksid je dodatek, ki se uporablja za to, da je bela videti bolj bela in ga najdemo v stvareh, kot so glazura, preliv z ranča in smetana za kavo. Lahko pa ga najdemo tudi v kremi za sončenje, barvah in detergentih za pranje perila. Čeprav FDA meni, da je ta dodatek varen, obstajajo dokumenti, ki ga povezujejo z vnetnimi črevesnimi boleznimi, kar celo vodi do tega, da ga je Francija v začetku tega leta prepovedala za uporabo v hrani.
# 4 Ostanke v hladilniku je treba vreči v 3 do 4 dneh
Vir slike: Jason Ternus
Tudi če ostanke hranite v hladilniku, jih po 3 do 4 dneh zavrzite, tudi če je hrana še vedno videti užitna. Obstajajo nekatere vrste bakterij, ki lahko povzročijo bolezen, ne da bi vplivale na videz ali okus hrane.
# 5 Ni priporočljivo splakovati mesa
ptice, ki te gledajo v oči
Vir slike: reid-čebela
Kljub temu, da bi rekla vaša mati, perutnine ne smete prati pred kuhanjem, saj ne samo, da ne odstranjuje tesno pritrjenih bakterij, ampak lahko v resnici razširi bakterije po vsem pultu in v bližini jedilnega pribora.
# 6 Pravilo 5 sekund je mit
Vir slike: ayswd1
Oprostite, ker vam ga razbijem - bakterije nimajo malo časovnikov in se lahko na hrano pritrdijo, ko trči o tla.
# 7 Priporočljivo je, da maslo hranite v hladilniku
Vir slike: Joanna Bourne
Čeprav je širjenje hladnega masla lahko velika bolečina, je bolje, da ga hranite v hladilniku, saj lahko držanje na pultu pospeši hitrost razmnoževanja mikrobov.
# 8 Posode za smeti v hladilnikih so polne mikrobov
Vir slike: obroki
Po navedbah a študij NSF International, eden najbolj 'zarodnih' izdelkov v vaši kuhinji je predel za izdelke znotraj hladilnika. Zato je izredno pomembno, da ga redno čistite z vročo vodo in milom.
# 9 Funky okus v vodi ne pomeni, da je ne morete piti
Vir slike: malias
Čeprav je voda morda nekoliko zabavna, potem ko jo ponoči pustite na nočni omarici, je popolnoma v redu za pitje - v vodi ni ničesar, kar bi se lahko pokvarilo.
# 10 Najbolje je, da ne jeste surovega testa za piškote
Vir slike: jušna žlica
Naj bo še tako vabljivo, ti ne bi smel jejte surovo testo za piškote, saj lahko nepečena moka vsebuje potencialno nevarne bakterije E. coli .
# 11 Rezalne deske so do 200-krat bolj umazane kot straniščni sedeži
Vir slike: sobi
izumi za otroke
Čeprav so na videz videti čisto, so v vseh drobnih praskicah vaše najljubše rezalne plošče skrite gomile bakterij. Zato bi jih morali imeti za različne vrste hrane ali pa jih redno spreminjati.
# 12 Mleto meso mora vsaj eno sekundo pred zaužitjem doseči 160 ° F
Vir slike: trekkyandy
V skladu z USDA mora mleto meso doseči temperature najmanj 160 ° F, da ga lahko varno zaužijete, medtem ko mora mleta perutnina, kot sta piščanec in puran, doseči najmanj 165 ° F.
# 13 Najboljši način, da ugotovite, ali je mleko še vedno dobro, je, da ga zavohate
igra prestolov harry potter igralci
Vir slike: markhillary
Ker imajo različne države različne zakone o datumih mleka, je preizkušena metoda preskušanja, ali je mleko pokvarjeno, preprost test vonja.
# 14 Jajčne jedi je treba kuhati, dokler ne dosežejo 160 ° F ali več
Vir slike: mikecogh
Da bi salmonelo ubili, morajo vse jajčne jedi doseči temperaturo vsaj 160 ° F.
# 15 Pokvarljivo hrano lahko pustite pri sobni temperaturi največ 2 uri
Vir slike: Gary Stevens
Vso hitro pokvarljivo hrano shranite v hladilniku v manj kot dveh urah, sicer tvegate, da se bo pokvarila. Če je temperatura višja od 90 ° F, čas pade na samo 1 uro.